C'est de la poule confite, comme le canard confit.
Émiettée, enroulée dans une feuille de brique et revenu à la poêle au beurre.
Ensuite on y ajoute une tranche de foie gras qui viendra se fondre lentement tout en y ajoutant la sauce forestière.
C'est le produit original d'OResto.
Quand on y goute ? on y regoute !
Plaisir assuré.
Où manger un Croustillant de Poule à Millau
Où trouver un Croustillant de Poule à Millau
